चिया सीड्स (Chia Seeds) को सुपरफूड और न्यूट्रिएंट्स का पावरहाउस माना जाता है। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और एंटी-ऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यही वजह है कि वजन घटाने, पाचन सुधारने और दिल को स्वस्थ रखने के लिए लोग तेजी से इसे अपनी डाइट में शामिल कर रहे हैं।
हालांकि, स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि किसी भी चीज का अत्यधिक सेवन नुकसानदायक हो सकता है। जरूरत से ज्यादा चिया सीड्स खाने से कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं पैदा हो सकती हैं। आइए जानते हैं कि चिया सीड्स का अधिक सेवन किन-किन परेशानियों का कारण बन सकता है।
पाचन तंत्र पर पड़ सकता है बुरा असर
चिया सीड्स में फाइबर की मात्रा काफी अधिक होती है। यदि कोई व्यक्ति अचानक अधिक मात्रा में इसका सेवन शुरू कर देता है, तो पेट इसे आसानी से पचा नहीं पाता। इसके कारण गैस, पेट फूलना, ऐंठन, दस्त या कब्ज जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए इसकी शुरुआत हमेशा कम मात्रा से करनी चाहिए।
गले में रुकावट बनने का बढ़ सकता है खतरा
चिया सीड्स अपने वजन से 10 से 12 गुना अधिक पानी सोख लेते हैं। यदि इन्हें बिना भिगोए सूखा खाया जाए और बाद में पानी पिया जाए, तो ये गले या भोजन नली में फूल सकते हैं। इससे गले में रुकावट या दम घुटने जैसी गंभीर स्थिति भी बन सकती है। विशेषज्ञ इन्हें हमेशा पानी या किसी तरल पदार्थ में भिगोकर खाने की सलाह देते हैं।
ब्लड प्रेशर जरूरत से ज्यादा हो सकता है कम
चिया सीड्स में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड रक्तचाप को नियंत्रित रखने में मदद करता है। लेकिन जो लोग पहले से हाई ब्लड प्रेशर की दवा ले रहे हैं, उनके लिए इसका अधिक सेवन ब्लड प्रेशर को जरूरत से ज्यादा कम कर सकता है। ऐसे लोगों को डॉक्टर की सलाह के बाद ही नियमित सेवन करना चाहिए।
ब्लड शुगर अचानक गिरने का खतरा
चिया सीड्स में मौजूद फाइबर ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद करता है। लेकिन यदि डायबिटीज के मरीज दवाइयों के साथ अधिक मात्रा में चिया सीड्स का सेवन करते हैं, तो उनका ब्लड शुगर स्तर सामान्य से काफी नीचे जा सकता है। इससे चक्कर आना, कमजोरी और बेहोशी जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
एलर्जी की समस्या भी हो सकती है
कुछ लोगों को चिया सीड्स से एलर्जी हो सकती है। ऐसे मामलों में त्वचा पर लाल चकत्ते, खुजली, आंखों से पानी आना, उल्टी, मतली या सांस लेने में परेशानी जैसी शिकायतें सामने आ सकती हैं। ऐसे लक्षण दिखने पर तुरंत सेवन बंद कर चिकित्सक से संपर्क करना चाहिए।
कितनी मात्रा में खाना है सुरक्षित?
विशेषज्ञों के अनुसार, सामान्य स्वस्थ व्यक्ति के लिए प्रतिदिन लगभग 1 से 2 चम्मच (15 से 30 ग्राम) चिया सीड्स पर्याप्त माने जाते हैं। इन्हें हमेशा पानी, दूध, दही या अन्य तरल पदार्थ में भिगोकर ही खाना बेहतर होता है। यदि आप किसी बीमारी की दवा ले रहे हैं या किसी विशेष स्वास्थ्य समस्या से जूझ रहे हैं, तो नियमित सेवन शुरू करने से पहले डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह जरूर लें।
