प्लांट बेस्ड फूड या शाकाहार पर आधारित जीवन शैली स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाती है। हालांकि हमारे दैनिक आहार में बहुत तेजी से पशु आधारित खाद्य पदार्थों का अनुपात बढ़ रहा है। पर विशेषज्ञ मानते हैं कि पशुओं से प्राप्त खाद्य पदार्थ गरिष् होते हैं। इसलिए उन्हें पचाने में भी अधिक समय लगता है। इससे कई रोगों का जोखिम भी बढ़ जाता है। यही वजह है कि पशुओं के प्रति संवेदना बरतते हुए पूरी दुनिया में 1 नवंबर को वर्ल्ड वीगन डे (World Vegan Day) मनाया जाता है। जिसमें न केवल मांस या मछली से बल्कि पशुओं से प्राप्त होने वाले दूध और दुग्ध उत्पादों से भी परहेज की सलाह दी जाती है।
