चॉकलेट की मांग हाल के वर्षों में खूब बढ़ी है. इसके पीछे चॉकलेट से जुड़ी कई धारणाएं हैं. जैसे कि चॉकलेट खाने से तनाव कम होता है. यह ब्लड प्रेशर कंट्रोल करता है. चॉकलेट एंटी-ऑक्सीडेंट का काम करता है. एक धारणा यह भी है कि चॉकलेट खाने से बुढ़ापा जल्दी नहीं आता है. बहरहाल क्या आप जानते हैं कि सबसे ज्यादा चॉकलेट कहां खाया जाता है?
बीबीसी की एक रिपोर्ट के मुताबिक, चॉकलेट के सबसे बड़े दीवाने यूरोप में रहते हैं. दुनिया भर में चॉकलेट का जितना उत्पादन होता है, उसका आधा हिस्सा केवल पश्चिमी यूरोप और उत्तरी अमेरिका के लोग चट कर जाते हैं. चॉकलेट से मुहब्बत के मामले में अब भी विकसित देश हमसे आगे हैं.
स्विट्जरलैंड में लोग चॉकलेट के स्वाद और उसकी खुशबू के बड़े दीवाने हैं. यहां एक व्यक्ति औसतन 8 किलो चॉकलेट खा जाता है. 2017 में यहां प्रति व्यक्ति 8 किलो चॉकलेट की खपत हुई. भारत और चीन जैसे देशों की बात करें तो यहां की आबादी 130 करोड़ से भी ज्यादा है. इन देशों में भी चॉकलेट का एक बड़ा बाजार तैयार हुआ है, जो बढ़ता ही जा रहा है.
मीठे के प्रति भारतीयों की दीवानगी किसी से छिपी नहीं है. चॉकलेट का स्वाद भी हम भारतीयों को भा गया है. चॉकलेट के सबसे तेजी से उभरते बाजारों में भारत का नाम शीर्ष देशों में आता है. पिछले कुछ सालों में यहां चॉकलेट की मांग बढ़ती जा रही है. 5 साल में ही देश में चॉकलेट की मांग में 50 फीसदी की बढ़ोतरी देखी गई है. रिपोर्ट्स के मुताबिक, 2016 में देश में 2.28 लाख टन चॉकलेट की खपत हुई
भारत और चीन में तेजी से होते शहरीकरण, उभरता हुए मिडिल क्लास उपभोक्ताओं की बदलती पसंद ने चॉकलेट की भूख बढ़ाई है. हालांकि खपत के मामले में चीन अब भी काफी पीछे है. यहां चॉकलेट की प्रति व्यक्ति सालाना खपत एक किलो से भी कम है. हालांकि यहां अपर क्लास के लोग चॉकलेट्स की खूब शॉपिंग कर रहे हैं.
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