पानी मानव जीवन के लिए एक ऐसी आवश्यकता है जिसके बिना मानव जीवन की कल्पना करना शायद मुश्किल हो. इंसान हर चीज के बिना रह सकता है लेकिन शायद पानी के बिना रह पाना इंसान के लिए नामुमकिन हो. पानी जितना जरूरी है उतनी ही उसके साथ तरह तरह की भ्रांतियां भी जुड़ी हुई हैं. जैसे की पानी को खड़े होकर नहीं पीना चाहिए, कई खाने की चीजों के साथ पानी नहीं पीना चाहिए वगैरह वगैरह. इन्हीं भ्रांतियों में से एक भ्रांति ये भी है कि खाने के तुरंत या खाने के साथ पानी पीना चाहिए या नहीं.
अक्सर खाने की मेज पर मां और बड़े बुजुर्ग बच्चों को इस बात पर टोकते नजर आते हैं कि खाने के साथ और तुरंत बाद पानी नहीं पीना चाहिए लेकिन काफी कम लोग इस बात के पीछे का मतलब जानते हैं. आइए जानते हैं क्या कहते हैं एक्सपर्ट्स
क्या कहते हैं एक्सपर्ट्स
आयुर्वेद के मुताबिक, शरीर का काम करने का अपना एक तरीका होता है. जब हम खाना खाते हैं तो शरीर उस खाने को पचाने के लिए अग्नि का निर्माण करता है जिसे जठर अग्नि कहते हैं जो खाना पचाने में मदद करती है. इस अग्नि या ऊर्जा की मदद से खाना जल्दी पचता है साथ ही खाने का पूरा पोषण शरीर को मिलता है. लेकिन जब हम खाना खाने के तुरंत बाद पानी पी लेते हैं तब ये अग्नि या ऊर्जा शांत हो जाती है जिससे शरीर को खाना पचाने में बेहद अधिक मशक्कत करनी होती है और खाना भी ठीक से नहीं पच पाता. इससे पाचन से जुड़ी समस्याएं बढ़ती है और व्यक्ति को अपच, गैस, ठकार जैसी समस्याएं होती है.
खाने के तुरंत बाद न पिएं ठंडा पानी
साथ ही इसके खाने के बाद तेज ठंडा पानी भी नहीं पीना चाहिए इससे भी पाचन व्यवस्था अवरोध होती है और खाना अपचा रह जाता है. एक्सपर्ट्स कहते हैं कि अगर आपको पानी पीने की दरकार भी है तो आप एक-दो घूंट ही पानी पिएं. एक बार में ज्यादा पानी न पिएं क्योंकि ऐसा करने से पाचन धीमा पड़ जाता है. इसलिए खाना खाने के आधे घंटे के बाद ही पानी पिएं. इसके साथ ही खाना खाने के तुरंत बाद लेटे नहीं इससे भी पाचन की गति धीमी पड़ जाती है. आप खाना खाकर दो-तीन घूंट पानी पीकर थोड़ी देर टहलें और फिर आधे घंटे बाद एक गिलास पानी पिएं, ऐसा करने से पाचन दुरूस्त रहता है और पाचन संबंधी समस्याएं नहीं होती.
खाने से पहले भी न पिएं पानी
एक्सपर्ट्स ये भी कहते हैं कि खाने से आधे घंटे पहले ही पानी पीना चाहिए क्योंकि खाने से तुरंत पहले पानी पीने से पेट फूल जाता है और पेट भरा-भरा लगता है जिससे आवश्यकता से कम भूख लगती है इसलिए खाना खाने के तुरंत पहले या बाद में पानी पीने से बचना चाहिए.
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