Ganesh Chaturthi 2023: देशभर में गणेश चतुर्थी का त्योहार बहुत ही धूमधाम से मनाया जाता है। इस पर्व की धूम देश के हर हिस्से में देखने को मिलती है। यह त्योहार 10 दिनों तक मनाया जाता है। इस साल यह त्योहार 19 सितंबर को है। इस दिन भगवान गणेश की विधिवत पूजा-अर्चना की जाती है। माना जाता है कि गणबति बप्पा को लड्डू बहुत पसंद है। लड्डू के बिना पूजा की थाली अधूरी मानी जाती है। भोग लगाने के लिए आप आसानी से घर पर कई तरह के लड्डू बना सकते हैं। आइए जानते हैं, इसकी आसान रेसिपी।
मखाने के लड्डू
सामग्री
आधा कप पिसा हुआ गुड़, 4-5 चम्मच घी, कटे हुए ड्राई फ्रूट्स, 1 कटोरी मखाने , 1 चम्मच तिल
बनाने की विधि
- सबसे पहले गुड़ की चाशनी तैयार करें।
- एक पैन में घी गरम करें, इसमें मखाने डालकर धीमी आंच पर भून लें।
- इसके बाद ड्राई फ्रूट्स को भी भून लें।
- अब इन सामग्री को मिक्सी में पीस लें।
- फिर इन्हें गुड़ के मिश्रण में मिलाएं और लड्डू तैयार कर लें।
बेसन के लड्डू
सामग्री
3 कप बेसन, 3-4 बड़े चम्मच घी, 1 चम्मच इलायची पाउडर, कटे हुए ड्राई फ्रूट्स, आधा कप चीनी का पाउडर
बनाने की विधि
- एक पैन में घी गर्म करें, इसमें बेसन को अच्छी तरह भून लें।
- अब इसे ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
- जब यह ठंडा हो जाए, तो चीनी का पाउडर और इलायची पाउडर मिक्स करें।
- इस मिश्रण में ड्राई फ्रूट्स मिलाएं, इससे लड्डू तैयार कर लें।
मोतीचूर के लड्डू
सामग्री
1 कप बेसन, 1 टी स्पून बेकिंग सोडा, 1 चम्मच इलायची पाउडर, फूड कलर, एक चम्मच घी
2 कप चीनी
बनाने की विधि
- एक बाउल में बेसन लें, इसमें फूड कलर मिलाएं।
- फिर इसमें थोड़ा सा पानी और थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाएं।
- मिश्रण को अच्छे से मिलाएं।
- अब एक पैन में घी गर्म करें। बेसन के घोल से इसमें बूंदी तैयार कर लें।
- फिर चीनी की चाशनी बनाएं, इसमें बूंदी मिलाएं
- अपने हाथों पर थोड़ा सा घी लगाकर चिकना कर लीजिए और लड्डू तैयार कर लें।
