नई दिल्ली, 20 जनवरी । Punjab Famous Food: पंजाब टूरिस्ट डेस्टिनेशन के साथ खानपान के लिए भी काफी मशहूर है। यहां पर पर्यटक देश-विदेश से घूमने के लिए आते हैं। इस शहर की सुंदरता पर्यटकों को अपनी ओर आकर्षित करती है। यह शहर खानपान, पहनावा और कई दर्शनीय स्थल के लिए जाना जाता है। ऐसे में आज आपको पंजाब के फेमस फूड के बारे में बताएंगे। अगर आप भी पंजाब घूमने जाने का प्लान बना रहे हैं, तो इन डिशेज को चख सकते हैं।
1.पराठा
वैसे तो पराठा हर जगह आसानी से मिलता है, लेकिन पंजाब के पराठे की बात ही कुछ अलग होती है। यहां के पराठे बहुत मशहूर हैं। इस शहर में आपको पराठे की ढेर सारी वरायटी मिल जाएगी। आप यहां कई तरह के पराठे का स्वाद ले सकते हैं। ये पराठे दही, मक्खन और अचार के साथ सर्व किया जाता है।
2.कुलचे
जब आप पंजाब घूमने जाए, तो कुलचे का आनंद जरूर लें। ये बाहर से कुरकुरे, अंदर से मुलायम और मक्खन से भरपूर स्वाद का तड़का लगाते हैं। कुलचे के साथ छोले और चटनी टेस्ट आप कभी नहीं भूलेंगे।
3.छोले-भटूरे
अगर आप छोले-भटूरे खाने के शौकीन हैं, तो पंजाब के छोले-भटूरे जरूर ट्राई करें। पंजाबी छोले बनाने के लिए कई तरह के मसाले का इस्तेमाल किया जाता है। आप इस डिश को चखना न भूलें।
4.पनीर टिक्का
अगर आप वेजिटेरियन हैं, तो इस शहर में खाने के लिए ढेर सारे ऑप्शन मौजूद हैं। यहां का पनीर टिक्का का स्वाद ले सकते हैं। पनीर को मैरीनेट कर ग्रील किया जाता है। यह बहुत ही टेस्टी होता है।
5.लस्सी
पंजाबी लस्सी गाढ़ी होती है, खाने में आसान होती है और हर बार खाने के बाद यह स्वाद को बढ़ा देती है। इस शहर में जाएं, तो लस्सी का स्वाद लेना ना भूलें।
6. दाल मखनी
दाल मखनी पंजाब का लोकप्रिय व्यंजन है। हालांकि यह आपको लगभग हर होटल या रेस्टोरेंट में आसानी से मिल जाएगी, लेकिन पंजाबी दाल मखनी की बात ही कुछ अलग है। अगर आप पंजाब जाएं, तो दाल मखनी जरूर चखें।
3.छोले-भटूरे
अगर आप छोले-भटूरे खाने के शौकीन हैं, तो पंजाब के छोले-भटूरे जरूर ट्राई करें। पंजाबी छोले बनाने के लिए कई तरह के मसाले का इस्तेमाल किया जाता है। आप इस डिश को चखना न भूलें।
4.पनीर टिक्का
अगर आप वेजिटेरियन हैं, तो इस शहर में खाने के लिए ढेर सारे ऑप्शन मौजूद हैं। यहां का पनीर टिक्का का स्वाद ले सकते हैं। पनीर को मैरीनेट कर ग्रील किया जाता है। यह बहुत ही टेस्टी होता है।
5.लस्सी
पंजाबी लस्सी गाढ़ी होती है, खाने में आसान होती है और हर बार खाने के बाद यह स्वाद को बढ़ा देती है। इस शहर में जाएं, तो लस्सी का स्वाद लेना ना भूलें।
6. दाल मखनी
दाल मखनी पंजाब का लोकप्रिय व्यंजन है। हालांकि यह आपको लगभग हर होटल या रेस्टोरेंट में आसानी से मिल जाएगी, लेकिन पंजाबी दाल मखनी की बात ही कुछ अलग है। अगर आप पंजाब जाएं, तो दाल मखनी जरूर चखें।
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