अगर आप रोज़मर्रा के स्नैक्स से कुछ हटकर और हेल्दी विकल्प तलाश रहे हैं, तो पोहा और कॉर्न से बने कटलेट एक बेहतरीन चॉइस हो सकते हैं। आमतौर पर लोग आलू या सब्जियों से बने कटलेट खाते हैं, लेकिन पोहा और स्वीट कॉर्न का यह कॉम्बिनेशन स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी पूरा ध्यान रखता है। खास बात यह है कि इसे बनाना बेहद आसान है और यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।
पोहा कॉर्न कटलेट को आप शाम की चाय के साथ स्नैक के रूप में, बच्चों के टिफिन में या फिर पार्टी स्टार्टर के तौर पर भी परोस सकते हैं। इसमें पोहा, उबला हुआ स्वीट कॉर्न, आलू और हल्के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है, जो इसे हल्का और पौष्टिक बनाता है। हरी मिर्च, अदरक और हरा धनिया इसके स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं।
कटलेट को कुरकुरा बनाने के लिए ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटकर तलने की सलाह दी जाती है, हालांकि हेल्दी विकल्प के तौर पर इसे ओवन में बेक भी किया जा सकता है। सुनहरे और क्रिस्पी कटलेट को टमाटर की चटनी या हरी धनिया-पुदीना चटनी के साथ परोसें। स्वाद और सेहत का यह मेल हर उम्र के लोगों को जरूर पसंद आएगा।