न्यू ईयर पार्टी में अगर आप कुछ टेस्टी और झटपट बनने वाला स्नैक ढूंढ रहे हैं, तो क्रिस्पी पनीर ब्रेड रोल एक परफेक्ट ऑप्शन है। बाहर से कुरकुरा और अंदर से मसालेदार पनीर से भरा यह स्नैक बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को खूब पसंद आता है। कम सामग्री में तैयार होने वाला यह रोल चाय, कोल्ड ड्रिंक या पार्टी ड्रिंक्स के साथ स्वाद को दोगुना कर देता है।
पनीर ब्रेड रोल बनाने की सामग्री
ब्रेड स्लाइस – 8
कद्दूकस किया पनीर – 1 कप
उबला आलू – 1 (मैश किया हुआ)
प्याज – 1 (बारीक कटा)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
चाट मसाला – ½ टीस्पून
नमक – स्वादानुसार
ब्रेड क्रम्ब्स – ½ कप
तेल – तलने के लिए
बनाने की विधि
सबसे पहले एक बाउल में पनीर, आलू, प्याज, हरी मिर्च, धनिया और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें। ब्रेड स्लाइस के किनारे काटकर हल्का पानी लगाएं और बेलन से दबाकर चपटा करें। बीच में पनीर का मिश्रण रखें और रोल की शेप दें। अब रोल्स को ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट लें। कढ़ाही में तेल गरम कर मध्यम आंच पर रोल्स को सुनहरा होने तक तल लें। टिश्यू पेपर पर निकालकर गरमागरम हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।