मखाना लड्डू एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के साथ-साथ आसानी से बनाई जा सकती है। यहाँ मखाना लड्डू बनाने की विधि दी गई है:
सामग्री:
- मखाना: 1 कप
- गुड़: 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
- ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, किशमिश): 1/4 कप (बारीक कटा हुआ)
- घी: 2 टेबलस्पून
- इलायची पाउडर: 1/4 चम्मच
विधि:
- मखानों को धीमी आंच पर भूनें जब तक वे हल्के सुनहरे न हो जाएं।
- गुड़ की चाशनी बनाएं। इसके लिए एक छोटे पैन में गुड़ और थोड़ा सा पानी डालकर धीमी आंच पर पकाएं।
- मखानों को दरदरा पीसें।
- ड्राई फ्रूट्स पाउडर और इलायची पाउडर मिलाएं।
- गुड़ की चाशनी मिलाएं।
- लड्डू बांधें और स्टोर करें।
मखाना लड्डू के फायदे:
- एनर्जी से भरपूर
- प्रोटीन, फाइबर और विटामिन्स से भरपूर
- शरीर को पोषण प्रदान करता है
- आसानी से तैयार किए जा सकते हैं
मखाना लड्डू के स्वास्थ्य लाभ:
- मखाना लड्डू में मखाने का प्रोटीन और गुड़ का आयरन शरीर को मजबूत बनाता है।
- ड्राई फ्रूट्स में मौजूद विटामिन्स और मिनरल्स शरीर को पोषण प्रदान करते हैं।
- मखाना लड्डू का सेवन करने से शरीर में ऊर्जा की कमी नहीं होती।
मखाना लड्डू बनाने के टिप्स:
- मखानों को धीमी आंच पर भूनें ताकि वे जले नहें।
- गुड़ की चाशनी को धीमी आंच पर पकाएं ताकि वे जले नहें।
- मखाना लड्डू को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ताकि वे ताजगी बनाए रखें।
