अपने दिन की शुरुआत में हमें हेल्दी चीजें खानी चाहिए, जिससे शरीर को एनर्जी मिल सके. लेकिन आजकल ज्यादातर लोगों का रूटीन बहुत बिजी हो गया है. वो सुबह उठते ही फटाफट तैयार होकर अपने-अपने काम में व्यस्त हो जाते हैं. यहां तक की उनके पास खान खाने तक का समय नहीं होता है. लोग सुबह चाय, कॉफी या उसके साथ ब्रेड, बिस्कुट और नमकीन जैसी चीजों का सेवन कर अपने-अपने काम के लिए निकल जाते हैं. लेकिन ये सब चीजें सिर्फ स्वाद के लिए होती है. इसलिए आपको सुबह-सुबह हेल्दी नाश्ता करना चाहिए.
अगर आप भी रोजाना इस बात को लेकर कंफ्यूज रहते हैं कि रोजाना सुबह जल्दी कौन-सी चीजें बनाएं, जो हेल्दी हो और सारा दिन एनर्जी बनाए रखने में मदद करती हो. साथ ही इन्हें बनाना भी आसान होता है. चलिए जानते हैं ऐसी कुछ रेसिपी के बारे में
पोहा
नाश्ते में पोहा खाना भी सही रहेगा. ये हेल्दी भी होता है साथ ही इसे बनाना भी काफी आसान होता है. पोहे में कैलोरी कम और आयरन, विटामिन सी, ए, कार्ब्स के साथ फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जिसके कारण इसे खाने के बाद पेट भरा हुआ महसूस हो सकता है और कुछ समय तक भूख नहीं लगेगी. ऐसे में जिन लोगों को वेट लॉस करना है उनके लिए पोहा बेस्ट ऑप्शन है.
उत्तपम
आप नाश्ते में उत्तपम भी बना सकते हैं. ये हेल्दी और स्वादिष्ट होता है. आप इसे नाश्ते और स्नेक्स टाइम में इसका सेवन कर सकते हैं. इसमें कैलोरी कम होती है और ये प्रोटीन का अच्छा सोर्स हैं. साथ ही ये खाने में लाइट वेट होता है और बनाने में आसान होता है.
स्प्राउट्स
अंकुरित मूंग दाल या चना स्प्राउट्स नाश्ते के लिए हेल्दी ऑप्शन हैं. साथ ही आप इसे अपनी स्वादानुसार चटपटा भी बना सकते हैं. इसमें आप नमक, चाट मसाला जैसे मसालों के साथ प्याज, टमाटर और हरी मिर्च भी डाल सकते हैं.
बेसन या सूजी चिल्ला
आप सुबह बेसन या सूजी चिल्ला बना सकते हैं. इसमें आप अपने स्वाद के मुताबिक टमाटर, प्याज जैसी सब्जियां डाल सकते हैं. चटनी के साथ इसका स्वाद और ज्यादा दोगुना हो जाता है.
अजवाइन पराठा
नाश्ते और लंच के लिए अजवाइन परांठा भी बेस्ट रहेगा. वहीं आलू, प्याज और किसी सब्जी के पराठे में अजवाइन मिलाकर भी बना सकते हैं. ये दही का साथ खाना बेस्ट ऑप्शन है.
पनीर की भुर्जी
नाश्ते या लंच के लिए पनीर भुर्जी बनाना भी सही रहेगा. पनीर में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. साथ ही इसमें प्याज, टमाटर और कई तरह के मसाले मिलाकर बनाने से इसका स्वाद दोगुना हो जाता है.
