सामग्री :
ताजी दही ताजी- 1 छोटी कटोरी, सूजी- 1 कटोरी, प्याज बारीक कटा हुआ- 1, टमाटर कटा हुआ- 1, हरी मिर्च बारीक कटी हुई- 1, नमक स्वादानुसार, 1/2 लाल मिर्च पाउडर/ काली मिर्च पाउडर, हरा धनिया बारीक कटा हुआ- 1-2 चम्मच, घी या बटर सेकने के लिए
विधि :
– एक बाउल में सूजी और दही मिक्स कर लें। इसमें थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह मिलाकर 10 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।
– 10 मिनट बाद इसमें सारी कटी हुई सब्जियां और मसाले डालकर मिक्स करें।
– फिर आवश्यकतानुसार और पानी मिलाएं। हरा धनिया और ईनो पाउडर मिलाएं।
– ब्रेड की स्लाइस के एक साइड यह सूजी का पेस्ट लगाएं।
– सूजी वाली साइड को धीमी आंच पर क्रिस्पी या गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें। फिर दूसरी तरफ से भी।
– तैयार से सूजी कर्ड सूजी टोस्ट सर्व करने के लिए।
– हरी चटनी या टोमैटो सॉस दोनों के साथ अच्छा लगेगा।
