बस्तर के बाजार पहुंची छत्तीसगढ़ की सबसे महंगी सब्जी ‘बोड़ा’

रायपुर ,10 जुलाई । छत्तीसगढ़ की सबसे महंगी सब्जी ‘बोड़ा’ अब बस्तर के बाजार में पहुंच चुकी है। मानसून आते ही जंगल से बोड़ा निकलना अब शुरू हो गया है। यह सब्जी खाने में जितनी लजीज है, दाम भी उसके इतने ही अधिक हैं। सिर्फ बस्तर के बाजार में मिलने वाली ये सब्जी 3 से 4 हजार रुपए प्रति किलो बिक रही है। बड़ी संख्या में लोग इसे खरीद भी रहे हैं। खास बात यह है कि ये सिर्फ मानसून के समय ही उपलब्ध होती है। सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद मानी जाती है।

दरअसल, बोड़ा सब्जी मशरूम की ही एक प्रजाति है। इस सब्जी की पैदावार जमीन के नीचे मिट्टी में होती है। शुरुआती 2-3 बारिश के बाद से यह बाजारों में आने लगती है। सिर्फ बस्तर ही नहीं, बल्कि आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, ओडिशा और महाराष्ट्र के लोग भी इस सब्जी के दीवाने हैं। अपने-अपने राज्यों से सटे बस्तर के जिले से ये सब्जी खरीदने पहुंचते हैं। ऐसा बताया जा रहा है कि, पिछले साल की तुलना में इस साल सब्जी के मांग काफी अधिक हैं।

बीजापुर, जगदलपुर और गीदम में बिक रहा
अभी 3 से 4 हजार प्रति किलो के हिसाब से बाजार में उपलब्ध है। लेकिन, आने वाले दिनों में इसकी कीमत 5 हजार से भी अधिक हो जाएगी। खास बात यह है कि इस सब्जी को उगाने किसी तरह के संसाधन का उपयोग नहीं किया जाता है। यह कुदरती सब्जी है, जो बारिश के मौसम में अपने आप उगती है। फिलहाल यह सब्जी संभागीय मुख्यालय जगदलपुर के बाजार, गीदम, बीजापुर के हॉट बाजारों में पहुंच रही है। महंगी होने के बाद भी लोग खरीद रहे।

इम्युनिटी बूस्टर का काम करता है बोड़ा
साल वृक्ष के नीचे उगने वाले बोड़ा में फाइबर, सेलेनियम, प्रोटीन, पोटैशियम, विटामिन डी और एंटी बैक्टीरियल प्रॉपर्टीज के होने की बात जानकार बताते हैं। इनकी मौजूदगी की वजह से इसे शुगर, हाई बीपी, बैक्टीरियल इनफेक्शन, कुपोषण और पेट रोग दूर करने में सक्षम पाया गया है। ताजा परिस्थितियों में इसमें इम्यूनिटी बूस्ट करने के तत्वों की वजह से इसे बेहद अहम माना जाता है।