कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
- 300 ग्राम बटन मशरूम
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 3 लहसुन की कली
- 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
- 2 बड़े चम्मच बेसन
- 2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
विधि :
- सबसे पहले मशरूम, हरा धनिया और लहसुन को अच्छे से धोकर बारीक काट लें।
- अब मीडियम आंच पर एक कड़ाही लें और उसमें तेल गर्म करें।
- जब तेल पर्याप्त गरम हो जाए तो उसमें लहसुन डालें और हल्का ब्राउन होने तक भुनें।
- फिर इसमें कटे हुए मशरूम डालकर 2 मिनट तक चलाते हुए भुनें।
- इसके बाद, कड़ाही में धनिया, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर एक मिनट तक पकाएं।
- अब नींबू का रस डालने के बाद के इसमें बेसन डालें। इसे तब तक भुनें जब तक इसमें से भुनने की सुगंध न आने लगे।
- जब भाजी पक जाए, तो गैस बंद कर दें और एक सर्विंग बाउल में निकालकर मित्रों और परिवार के साथ इसका आनंद लें।
