फास्ट फूड का आजकल हर कोई शौकीन होता है. जो लोग डाइटिंग पर रहते हैं वो भी हफ्ते में एक दिन फास्ट फूड का स्वाद जरूर लेते हैं. वैसे तो फास्ट फूड का नाम जैसे ही आता है दिमाग में सबसे पहले बर्गर आता है. बर्गर बाजार में आने वाला स्वादिष्ट, तृप्त करने वाले और फ्लेवर से भरपूर व्यंजन है. इस फूड को आमतौर पर हर कोई खाना पसंद करता है. बजट में आने वाला ये फूट जल्दी वाली पेट पूजा भी कर देता है. यह बनाने में सबसे आसान डिशेज में से एक है.
ऐसे में अगर वाकई आप भी देसी बर्गर के शौक़ीन हैं, तो यह घर पर बनाने का समय है. यहां हम आपके लिए तवा पनीर बर्गर की एक टेस्टी रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आपको जरूर ट्राई करना चाहिए.आपको बता दें कि इस रेसिपी में सबसे पहले मैरीनेट किए हुए पनीर से एक टेस्टी पनीर पैटी बनाई जाती है. फिर इसको टोस्टेड बन के बीच में डाला जाता है. इसके साथ बर्गर को पूरा करने के लिए इसमें कुछ सब्जी और सॉस भी डाला जाता है.जिससे इसको एक नायाब टेस्ट मिल सके. एक बार जब आप इसे बना लेते हैं, तो इसे क्रिस्पी फ्राई के साथ अल्टीमेट आनंद के लिए सर्व करें. आइए जानते हैं कि तरह से हम इसको घर पर आसानी से बना सकते हैं.
घर पर आसानी से कैसे बनाएं पनीर बर्गर
बर्गर बनाने ले लिए हम सबसे पहले एक बाउल लेंगे और फिर उसमें दही, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, नमक और चाट मसाला डालेंगे और इस सबको अच्छी तरह से मिलाएंए.जब ये मैरिनेड तैयार हो जाएगा तो इसको पनीर की प्लेट में डाल कर गोल्डन होने तक धीमी आंच पर अच्छी तरह से फ्राई कर लें. इसके बाद फिर हम टमाटर, प्याज और खीरे को अच्छी तरह से बारीक काट लें. फिर हम एक बन लेंगे और इसको बटर और थोड़ी सी लाल मिर्च में टोस्ट करें. अब बर्गर को असेंबल करेंगे.
इसके बाद हम सबसे पहले बेस में टोमैटो केचप डालेंगे और फिर तैयार पनीर को डालेंगे. अब इसमें कटी हुई सभी सब्जियां डालेंगे, फिर ऊपर से एक पनीर का टुकड़ा डालेंगे. दूसरे टोस्ट पर सरसों की चटनी डालेंगे. इसके साथ ही आप बर्गर के बीच में अपना कोई भी पसंदीदा सॉस डालना चुन सकते हैं. फिर इसको आप फ्राई के साथ सर्व कर आनंद लें, ये होम मेड बर्गर हर किसी को पसंद आएगा.
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