हल्दी एक ऐसा मसाला है जो हमारे किचन में आसानी से मिल जाता है. खाने में स्वाद और कलर लाने के अलावा एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटी ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है जो बीमारियों को दूर रखने में मदद करता है. इसके अलावा गंभीर बीमारियों में इलाज के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है.
हम हल्दी का इस्तेमाल मसाला और औषधीय जड़ी- बूटी के रूप में करते हैं. हल्दी में कर्क्यूमिन होता है जो सेहत के लिए लाभदायक है. कई स्टडी में कहा गया है कि हल्दी बीमारियों को ठीक करने में मदद करता है. आइए जानते हैं हल्दी हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना फायदेमंद होता है.
एंटी ऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी
कई वर्षों से हल्दी का इस्तेमाल औषधी के रूप में किया जाता है. इसके अलावा खाने में स्वाद लाने का काम करता है. इसमें एंटी ऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शरीर से हानिकारक टॉक्सिन को बाहर निकालने का काम करता है. हल्दी में कर्क्यूमिन होता है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसके औषधी गुण शरीर को स्वस्थ रखते हैं.
वायरल इंफेक्शन से छुटकारा दिलाता
कोरोनावायरस महामारी के बीच स्वास्थ्य का खयाल रखना बहुत जरूरी होता है. सर्दी और फ्लू ऐसी बीमारियां हैं जो मौसम में बदलाव होने के साथ आसानी से हो जाती है. हालांकि ये कोरोनावयरस जैसी गंभीर नहीं है. अगर इनका सही समय पर इलाज नहीं किया जाए तो सेहत को नुकसान हो सकता है. इस बीमारी से बचने के लिए नियमित रूप से हल्दी वाली चाय या हल्दी दूध पीना फायदेमंद होता है. ये इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है और वायरल इंफेक्शन से दूर रखने में मदद करता है.
कर्क्यूमिन जनलेवा बीमारियों को दूर रखता है
हल्दी में मौजूद कर्क्यूमिन डायबिटीज, कैंसर और कार्डियोवेसकुलर डिसीज के खतरे को कम करने में मदद करता है. हृदय रोग से सबसे ज्यादा लोगों की मृत्यु होती है. कई स्टडी में कहा गया है कर्क्यूमिन की वजह से हृदय स्वस्थ रहता है.
कर्क्यूमिन कैंसर जैसी बीमारियों के लिए महत्वपूर्ण जड़ी बूटी है और कैंसर के विकास को कम करने के लिए प्रभावित किया जाता है.इसके अलावा कैंसर की कोशिकाओं को खत्म करने में मदद करता है और मेटास्टेसिस को भी कम करता है. इसके अलावा कर्क्यूमिन टाइप -2 डायबिटीज को कम करने में मदद करता है.
डिप्रेशन को कम करता है
आजकल की बिजी लाइफस्टाइल के चलते हम छोटी- छोटी बातों पर स्ट्रेस लेते है. इसकी वजह से मानसिक तनाव बढ़ता है और कई अन्य परेशानियां बढ़ती है. कई स्टडी में दावा किया किया गया है कि हल्दी डिप्रेशन, स्ट्रेस और एंजायटी को दूर करने में मदद करता है. ये शरीर में एंटी ड्रिपशेंट की तरह काम करता है.
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