स्विट्जरलैंड के एक NGO, पब्लिक आई और इंटरनेशनल बेबी फ़ूड एक्शन नेटवर्क (IBFAN) की एक रिपोर्ट में चौंकाने वाला खुलासा हुआ है. इस रिपोर्ट के अनुसार, वैश्विक खाद्य और पेय पदार्थ कंपनी नेस्ले अपने बेबी उत्पादों में दक्षिण एशिया (भारत सहित), अफ्रीका और लैटिन अमेरिका जैसे गरीब देशों में यूरोप की तुलना में अधिक शुगर मिलाती है.
नेस्ले इंडिया के शेयरों में भारी गिरावट
स्विस-आधारित संगठन द्वारा बहुराष्ट्रीय खाद्य कंपनी के खिलाफ शिशु खाद्य उत्पादों में शुगर मिलाने का आरोप लगाने के बाद गुरुवार को नेस्ले इंडिया के शेयरों में भारी गिरावट आई है. दोपहर 2.45 बजे नेस्ले इंडिया के शेयर 3.6 फीसदी की गिरावट के साथ 2,454 रुपये पर थे. इसका इंट्राडे लो 2,410 रुपये था। केंद्र ने एक बहुराष्ट्रीय खाद्य कंपनी पर लगे आरोपों पर संज्ञान लिया है.
द गार्जियन द्वारा प्रकाशित इस रिपोर्ट के लिए विभिन्न देशों में बेचे जाने वाले लगभग 150 बेबी उत्पादों की जाँच की गई. एक बेल्जियम प्रयोगशाला ने इन नमूनों का परीक्षण किया, जिनमें अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों से अधिक चीनी पाई गई.
रिपोर्ट में क्या है?
रिपोर्ट में दावा किया गया है कि नेस्ले का छह महीने के बच्चों के लिए गेहूं-आधारित उत्पाद, सेरेलैक, जो यूके और जर्मनी में बिना किसी अतिरिक्त चीनी के बेचा जाता है, में भारत में प्रति सेवारत 2.7 ग्राम अतिरिक्त चीनी होती है. इस उत्पाद में सबसे अधिक चीनी थाईलैंड में पाई गई, जो 6 ग्राम प्रति सेवारत है.
भारत से विश्लेषण किए गए 15 सेरेलैक उत्पादों में औसतन 2.7 ग्राम अतिरिक्त चीनी प्रति सेवारत पाई गई. भारत में पैकेजिंग पर चीनी की मात्रा घोषित की गई थी. फिलीपींस से परीक्षण किए गए आठ में से पाँच नमूनों में सबसे अधिक चीनी सामग्री 7.3 ग्राम पाई गई, जहाँ पैकेजिंग पर यह जानकारी भी घोषित नहीं की गई थी.
नेस्ले इंडिया के एक प्रवक्ता ने कहा: “हम बचपन के लिए अपने उत्पादों की पोषण गुणवत्ता में विश्वास करते हैं और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करने को प्राथमिकता देते हैं. पिछले पाँच वर्षों में, नेस्ले इंडिया ने अपने शिशु अनाज पोर्टफोलियो (दूध अनाज आधारित पूरक आहार) में विभिन्न प्रकार के आधार पर अतिरिक्त शर्करा को 30 प्रतिशत तक कम कर दिया है. हम नियमित रूप से अपने पोर्टफोलियो की समीक्षा करते हैं और गुणवत्ता, सुरक्षा और स्वाद से समझौता किए बिना अतिरिक्त शर्करा के स्तर को और कम करने के लिए अपने उत्पादों को नया रूप देते हैं.”
ब्रेस्टफीडिंग प्रमोशन नेटवर्क ऑफ इंडिया (BPNI) के डॉ अरुण गुप्ता ने कहा- “जब आप बेबी फॉर्मूला फूड में चीनी मिलाते हैं, तो बच्चे स्वाद के कारण इसे पीने की अधिक संभावना रखते हैं. खुश माता-पिता उत्पादों को खरीदते हैं, इससे कंपनियों का मुनाफा बढ़ता है. और वे ऐसा कर सकते हैं क्योंकि नियम कमजोर हैं.”
अतिरिक्त शर्करा क्या हैं?
अतिरिक्त शर्करा मीठे एजेंट होते हैं जैसे सिरप जो प्रसंस्कृत खाद्य और पेय पदार्थों में मिलाए जाते हैं. यह फलों और दूध में पाए जाने वाले प्राकृतिक शर्करा की तुलना में अधिक हानिकारक माना जाता है.
यह चिंताजनक क्यों है?
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) दो साल की उम्र से पहले अतिरिक्त शर्करा की शुरुआत के खिलाफ सलाह देता है. बेबी फ़ूड में अतिरिक्त चीनी मिलाने से कम उम्र से ही मीठे स्वाद की लत और पसंद विकसित हो सकती है. “अधिक मात्रा में चीनी के संपर्क में आने से वजन बढ़ सकता है, मोटापा हो सकता है और बाद के जीवन में टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और कुछ प्रकार के कैंसर हो सकते हैं.
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