कड़ाके की ठंड और घने कोहरे ने लोगों का जीना मुहाल कर दिया है। आलम यह है कि इस कंपा देने वाली सर्दी में बिस्तर से बाहर निकलने तक का समय नहीं मिलता है। ऐसे में सुबह उठकर स्कूल-कॉलेज या ऑफिस के लिए नाश्ता बनाना और भी बड़ा टास्क लगता है। सर्दियों में अक्सर नींद खुलने में देर हो जाती है। ऐसे में नाश्ता बनाने के लिए कुछ ऐसा सोचना पड़ता है, जो हेल्दी-टेस्टी होने के साथ ही झटपट तैयार होने वाला भी हो। अगर आप भी सुबह के नाश्ते के लिए ऐसे ही कुछ ऑप्शन तलाश रहे हैं, तो आज इस आर्टिकल में हम आपको कुछ ऐसे नाश्ते के बारे में बताएंगे, जो हेल्दी और टेस्टी होने के साथ ही मिनटों में तैयार होते हैं।
उपमा
उपमा सबसे आसानी से बनने वाला एक ऐसा नाश्ता है, जो हेल्दी होने के साथ ही टेस्टी भी होता है। इसे बनाने के लिए सूजी को घी में भूनकर अलग रख लीजिए। अब सब्जियों को मसाले, मूंगफली और करी पत्ते के साथ पकाएं, सूजी में पानी डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं।
मसाला ओट्स
अगर आप अपने दिन की शुरुआत टेस्टी लेकिन हेल्दी नाश्ते के साथ करने चाहते हैं, तो मसाला ओट्स एक बढ़िया विकल्प साबित होगा। इसे बनाने के लिए थोड़े ओट्स लें और इसमें टमाटर की प्यूरी या पेस्ट के साथ ताजी कटी हुई सब्जियां मिलाएं। अब एक पैन में सभी चीजों को पानी के साथ उबाल लें।
पीनट बटर बनाना टोस्ट
साबुत अनाज वाले टोस्ट पर पीनट बटर फैलाएं और ऊपर से केले के टुकड़े डालें। इसे तुरंत खाने के लिए इसमें थोड़ा शहद मिलाएं और दालचीनी पाडडर छिड़कें।
मशरूम और पालक आमलेट
सर्दियों में मशरूम हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। ऐसे में आप नाश्ते में मशरूम और पालक आमलेट बना सकते हैं। इसके लिए कुछ कटे हुए मशरूम और बेबी पालक को भूनें और सब्जियों के ऊपर कुछ फेंटे हुए अंडे डालें, फिर इसे प्रोटीन रिच ऑमलेट में तैयार करें।
चिया सीड्स हलवा
गर्म दूध में शहद और अपने पसंदीदा नट्स के साथ चिया बीज मिलाएं। बस आपका हेल्दी चिया सीड्स का हलवा मिनटों में तैयार है।
उबले अंडे और एवोकैडो टोस्ट
यह भी सुबह मिनटों में बनने वाला एक टेस्टी और हेल्दी ब्रेकफास्ट साबित होगा। इसे बनाने के लिए एवोकैडो को कुछ मसाले के साथ मैश करें और फिर इसे ब्रेड टोस्ट पर फैलाएं। इसके बाद एक उबले हुए अंडे इसके ऊपर घिसकर डालें। टोस्ट पर नमक, काली मिर्च और मिर्च के टुकड़े छिड़कें और तैयार है हेल्दी ब्रेकफास्ट।
