पिछले कुछ सालों में लोगों के खाने-पीने की आदतें बहुत बदल चुकी हैं। अब लोग सेहत के लिए नहीं बल्कि स्वाद के लिए खाना खाते हैं। जिसमें ऐसी अनहेल्दी चीजें शामिल होती हैं जो शरीर को अंदर से खोखला बना देती हैं। इन चीजों को खाने से पोषण तो दूर उल्टा शरीर को कई नुकसान भी झेलने पड़ते हैं। यही खाना शरीर को अंदर से कमजोर बना देता है। जिसके वजह से दिनभर थकान और चिड़चिड़ापन महसूस होता रहता है।
फिट और हेल्दी रहने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर डाइट लेना जरूरी है। खाने में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए जिससे शरीर को भरपूर पोषण के साथ ताकत भी मिल सके। इसलिए डाइट में ड्राई फ्रूट्स को जरूर शामिल करें। खासतौर से छुहारा जरूर खाएं। छुहारा कई विटामिन्स, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है। छुहारा खाने से शरीर को ताकत मिलती है और एनर्जी आती है। जानिए छुहारा खाने के 3 तरीके।
ताकत के लिए कैसे खाएं छुहारा?
दूध में भिगोकर खाएं छुहारा- शरीर को ताकतवर बनाने के लिए छुहारा दूध में भिगोकर खाना चाहिए। इससे आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व मिलते हैं। छुहारा खाने का ये अच्छा तरीका है। छुहारा थोड़ी देर दूध में भिगो दें और फिर इसे उबाल लें। इससे शरीर को भरपूर ताकत मिलेगी। छुहारा वाला दूध बनाने के लिए 4 छुहारों को काट लें और बीज निकाल दें। अब इन्हें छोटे टुकड़ों में काटकर एक गिलास दूध में डाल दें। दूध को अच्छी तरह से उबाल लें। अब दूध को छुहारे के साथ चबाते हुए पी लें। इस तरह छुहारा खाने से शरीर में ताकत आने लगेगी और सारी कमजोरी दूर हो जाएगी। रोजाना छुहारा खाने से आयरन की कमी दूर होती है।
छुहारे की खीर- अगर आपको दूध में डालकर छुहारा खाना पसंद नहीं है तो इसकी खीर भी बना सकते हैं। छुहारा खीर बनाने के लिए आपको करीब 5-6 छुहारे लेने होंगे और इनके बीज निकाल लें। अब छुहारा को टुकड़ों में काट लें। 2-3 कप दूध में मखाने का पाउडर डालें और इसमें छुहारा डाल देंय़ इससे नेचुरली मिठास आ जाएगी और ये खीर खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगेगी। अगर खीर को और मीठा बनाना है तो इसमें शहद मिला सकते हैं।
छुहारे की चटनी- छुहारे की चटनी भी खाने में बहुत टेस्टी लगती है। इसे बनाना भी आसान है। आपको 5-6 छुहारे गर्म पानी में भिगोने होंगे। इसके बाद छुहारों की गुठली निकाल दें। इसमें सेंधा नमक, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर ग्राइंड कर लें। तैयार है हेल्दी और सुपर टेस्टी छुहारे की चटनी। इसे आप किसी भी चीज के साथ खा सकते हैं।
